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No.9

カテゴリ：商品

商品名：すっぽん鍋


セット
80
在庫数：1		 18,000 円
静岡県浜松の活けすっぽんを、さばき・霜（湯をかけ、血や皮をとり）のち
酒と昆布で、丹念にあくをすくいながら、煮込んだものです。
あつあつをのスープをすすると、濃厚で滋味豊かな味を、お楽しみ頂けると思います。
また「えんぺら」と呼ばれる甲羅の縁の部分には、老化を防ぐといわれております、コラーゲンがたっぷり含まれております。
この歯ごたえは、すっぽん独特のものです。またお肉の部分は、鶏肉に間違うかのごとく、ことのほかあっさり（さっぱり）しており、くせもなくお召し上がり頂けると思います。
すっぽんのお肉・すっぽんのスープ
そして季節の京野菜・京豆腐・京粟麩などの脇役も揃っております。
また薬味の刻み葱とおろし生姜もご用意ございます。
ご家庭で用意頂く物は、土鍋・コンロ・そしてお鍋の終盤にお楽しみいただく、
雑炊のご飯・卵・調味料のみとなっております。
ご贈答に。食通へのお歳暮最適品

容量　　　３人〜４人　
賞味期限　商品到着日
　　　　　商品の性質上完全受注生産となります。
※ 誠に勝手ですが京都より一日で届く範囲に限定させて頂きます。
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