2007/0812

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2007/0814

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2007/0815

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2007/0822

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2007/0831

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鹿ヶ谷かぼちゃ

不定期で申し訳ございません・・
実は書こうと思ったことが、
去年と同じになるのでしばらく自粛しておりました・・・
↑本当は暑さに負けじと、じっと我慢しております櫻井です

さてさて鷹峯にある祖母の家に、
息子を連れて久しぶりに行ってきました
関係ないのですが、・・・
息子からみると「おおばあさん」にあたるので
「おっちいバ－バ」と呼んでいます。

現当主にあたる叔父が漬物屋を営んでおりまして、
鹿ヶ谷カボチャを仕込んでおりました。

ご覧のようにひょうたんに似たおもしろい形をしておりまして、
京町家の飾りにぴったりとも思える風貌です。

近年では品種改良が進み、味も良くなったそうです。
普通のカボチャより甘さは控えめですが、
血中コレステロールを下げるリノール酸が多量に含まれています。


現在ではその名のように大文字山麓の左京区鹿ヶ谷で作られる物は
ほとんどなくなり、市北部で作られているそうです

  （写真は山中茂氏提供です）

暑い日が続きます、皆様どうぞご自愛くださいませ
お読みいただきありがとうございました

「お精霊さん」のお・や・つ

京都ではお盆に帰って来られる先祖のみたまを、
「おしょらいさん」と呼んでいます。

漢字では、タイトルのように書き、当家では
 平安時代の歌人、小野篁 （おののたかむら）、
が開基の千本ゑんま堂に「おしょらいさん」を
迎えに行くことでお盆が始まります。

もう20年以上前のことでしょうか、祖母に手を引かれ、
ゑんま様の像を怖がっていたことを良く憶えています
でも境内の池に水塔婆 を流し迎え鐘をつくことが少し楽しみでした。
豆知識としては、お正月のゑびすさんと同様、
お参りのあとは、家に直行が基本ですね（笑）

さて「おしょらいさん」が帰ってこられる前に、
仏壇をきれいに掃除するなど、当家では女性達がおおわらわ。
また13日からはお供えする精進のおかず作りが大変です。

献立はそのお家で決まっているようで、
小さなぐい呑みのような器に、少しずつお精進の献立を盛ります。

一例として当家では、
ささぎと茄子の胡麻したし、赤ずいきの胡麻酢和え、
あらめのたいたん、豆腐のおすまし、
そして白蒸しやおはぎなど献立は日替わりです。

小さい頃は、ずいきの和え物や白蒸しなど、
まったく見向きもしない子供の私でしたが、
こういった物が美味しく感じる歳になってしまいました。

こんな食事をしていれば、健康でいられるのに・・・
心からそう思います・・・・

前置きが長くなりましたが、
10億光土の遙か彼方から来られたおしょらいさんには
おやつも供えます。

これもこの時しか作らない
寒天を流し黒蜜を書けたシンプルなものです
でもちょっと黒蜜にこだわって、・・・前に行った石垣島のおとなり
小浜島で探した黒糖を溶かしてみました。

そんなことでやっと写真となりましたが、
あまり考えずに撮った写真で申し訳ありません。

前に女将に、お供えの料理をここに載せていいかな？と頼んだのですが、
「お供えは、家の中のものやから、頼むしやめて！！」といわれ
あっさり断念した故に、おやつだけの掲載になりました。
年に一度のことを記憶だけで、祖母→母→妻と口で伝えられているため、
何か形に残そうと少しだけ記してみました。手前どもの
極プライベートなことで申し訳ありません。

ちなみにこのお供え物仏前よりさげた後は、
「餓鬼」が近寄るからと、
もったいないようですが捨ててしまいます。

・・・
皆様のおうちではどのようにご先祖の霊をお迎えになりますか？

最後になりましたが
京都のおしょらいさんは、16日の「五山の送り火」で冥土に帰られます。
お盆が過ぎれば行く夏を惜しみたいところですが、
今年はそんなこと言ったら怒られそうな暑さで・・。
早く涼しくなって欲しいですね!!

お読みいただきましてありがとうございました。

「松上げ」

北山杉のふるさと、洛北の山村に昔から伝わる、
「火のお祭り」はもともとお盆のお精霊さんを
送るためにはじまりました。

今では火の用心・五穀豊穣の願いを込めて行われています。

花背松上げ　8月15日　左京区花背八桝町　21時頃点火

河原にたてられて無数の松明に点火。
高さ20メート ルある大笠に投げあげ、火をつけるのを競います

（写真提供　山中茂氏）

雲ヶ畑松上げ　8月24日　北区雲ヶ畑中畑町・出合町　20時頃点火

山 上に木で文字形を組んで、松明に点火します

（写真提供　山中茂氏）

広河原松上げ　8月24日　左京区広河原

火伏の神様である愛宕神社への献灯し、
火災予防・豊作などを祈願するそうです

（写真提供　山中茂氏）

どちらも夜おそくの点火となります。
一番近い雲ヶ畑まで車で30分
なかなか現地に赴くのは難しそうです。

珍しい写真をご紹介させていただきたく
記しました

お読み頂きありがとうございます