2006/0802

毛馬胡瓜（ケマキュウリ） 近くで野菜を作ってられるお客様から、胡瓜をいただきました。写真を見ていただいたら...

2006/0803

ブルーベリー 広島は福山の友人から、ブルーベリーがたくさん送られてきました最近は近所のスーパー...

2006/0806

上賀茂夏祭り 暑い日が続いておりますが、先日5日、上賀茂神社では七夕祭と上賀茂夏祭りが行われま...

2006/0807

お墓参り 全国的にそうなのかもしれませんが、上賀茂では7日にお盆の墓参りをしますお盆休みの...

2006/0811

涼しさを誘う花 お花屋さんの店先は、お盆のお供えの花であふれかえっていると思うのですが、稽古させ...

2006/0813

送り火の護摩木 先日、墓参りに行った西方寺さんで、16日に行われる船形送り火の護摩木を納めてきま...

2006/0815

上桂川の天然鮎 さくらいより車で小一時間でしょうか、鞍馬を越え峠を越えると花背の地があります。京...

2006/0816

柊野ささげ 上賀茂の北隣に、柊野の地があります。この地で長い歴史を持つのが ひらぎのササゲで...

2006/0817

五山の送り火 お盆も終わり下界にもどってられた、おしょらいさん（精霊）を天上へお送りするのが1...

2006/0821

地蔵盆 お地蔵さんの縁日は本当は8月24日なのですが、近年は週末にされているようです。弊...

2006/0823

鱧松ふわふわ卵とじ さくらい簡単レシピにある、ハモとタマネギのふわふわ卵とじの応用編を作る必要があり...

2006/0828

陶芸 7月の終わり頃に、同業仲間のレクレーションで亀岡の陶芸教室に行ったときの物が焼き...

2006/0831

新栗 秋の味覚の第一弾は、みのりの秋を代表する一つ愛媛の栗をご紹介します。栗自体の歴史...

毛馬胡瓜（ケマキュウリ）

もともとは、大阪は都島区の毛馬町で生まれたとされる、白い胡瓜です。
なのでケマキュウリと呼ばれています。

普通の胡瓜と違い、歯ごたえがあり肉質はしっかりとしています。
胡瓜と鰻と合わせた酢の物を「うざく」、鱧と合わせた酢の物を「はもざく」
などと呼びますが、胡瓜がざくざくという歯ごたえがあるが所以です。

またケマキュウリ、普通のキュウリの倍の手間がかかることから、
「手間キュウリ」とも、収穫量も少なく市場に流通しにくい珍しい野菜です。

ブルーベリー

広島は福山の友人から、ブルーベリーがたくさん送られてきました
最近は近所のスーパーなどでも見かけるようになりましたが、
送られてきたもはやはり鮮度が全然違います。

ご存じとうり、ブルーベリーには眼にいいとされるアントシアニンが含まれることで、
有名になりましたが、抗酸化物質でポリフェノールの一種だそうです。
何だか健康そうなキーワードばかり記してしまいましたが、
このブルーベリーの効果がわかったのはすごく偶然だという逸話を見つけました。

第二次大戦中、英空軍のパイロットたちが出発前にブルーベリージャムをつけた
トーストを食べたところ、夜間飛行でも難なく飛べたということに端を発するそうです

早速、少し熟れはじめたものを口にすると
すがすがしい甘みと香りがひろがりました。

上賀茂夏祭り

暑い日が続いておりますが、先日5日、上賀茂神社では七夕祭と上賀茂夏祭りが行われました

外幣殿には綺麗な七夕飾りが

この上賀茂夏祭り、
今年で三回目を数えますが神社の芝生で行われるのは初めてです。
今までは上賀茂小学校でされてたそうです。

自治連合会・小学校のPTA・幼稚園、保育園の保護者会、体育振興会、
少年野球　など多数の団体が、夕方とはいえ風ひとつ無い暑い中、
たくさんのご奉仕でして。

露店も各保護者が運営されて他のお祭りとはひと味違った
手作り感のある大変親しみやすいお祭りでした

来年はもっと早く、前もってお知らせするようにいたします。